Introduction aux sushis

Le sushi peut être classé en différentes catégories:

Nigiri
Tranche de poisson sur une boulette de riz.



Maki
Rouleau de légumes ou poisson, entouré d'une feuille d'algue (nori).



Uramaki
Variante du maki, où l'algue est à l'intérieur.



Temaki
Cornet de légumes ou poisson, entouré d'une feuille d'algue.



Gunkan
Poisson ou légumes sur une boulette de riz, entourés d'algue.



いただきます! (itadakimasu! = équivalent à bon appétit).