Restaurant Lake Side, Neuchâtel

Site internet du restaurant Lake Side (Beau Lac)

"Le cadre est beau, à côté du lac. Le restaurant est classe et le service est très bon. L'assortiment de sushi commandé était de qualité, notamment le poisson. La soupe miso (miso shiru) était bonne avec néanmoins de la ciboulette en lieu et place de tige d'oignons.
Ma seule grande déception a été les tasses "européenes" dans lesquelles a été servi le thé.
Il y a 3 "itamae" (maîtres sushi) dont 2 sont chinois.
Le 3ème est japonais et vient de Chiba. Il est très sympatique et m'a proposé de manger au bar la prochaine fois pour discuter avec lui. (Vous comprendrez dans la suite de nos aventures que je suis un amoureux inconditionnel du Japon).
Note globale: 7/10 (Je sais, je suis dur... Cette note changera peut-être lors d'un prochain passage)."
ディミトリーさん

"Le restaurant est accueillant et joliment décoré. Le service est bien, mais un peu surfait, voire un peu snob, par contre le serveur qu'on a eu ne connaissait pas grand'chose aux sushis. Le miso est bon, mais sans plus. Le poisson est en revanche très bon, et très frais. Les 3 "itamae" disposent de deux frigos typiques des sushis bars, et le poisson y est bien conservé. La présentation est très traditionnelle, très belle. Moi qui ai pris un dessert, je n'ai pas été déçu, mais je suis un peu resté sur ma faim niveau goût.Comme Dimitri, je suis un inconditionnel de la cuisine japonaise et du Japon.Note globale: 7/10 aussi (le service et l'ambiance pèse relativement beaucoup dans ma note)."mr.G

"Je pense qu'il convient tout d'abord de préciser que ce restaurant ne se veut pas être un restaurant traditionnel japonais. L'entrée dans la salle le confirme d'ailleurs immédiatement. Il sert d'autres plats qui n'ont que très peu à voir avec la cuisine japonaise. Ainsi, l'ambiance, le service et la décoration concernent plutôt une cuisine d'inspiration européenne. Ceci étant dit, les sushis m'ont beaucoup plu. Au contraire de mes collègues, je ne suis pas une grande connaisseuse en cuisine japonaise. Mon regard correspond donc plus à celui du profane. J'ai néanmoins déjà eu l'occasion de goûter à des sushis dans plusieurs villes de Suisse. J'ai apprécié, au Lake Side, la présentation des sushis et surtout leur qualité. Le menu "Side" permet d'essayer un assortiment qui donne un bon aperçu de l'art des maîtres sushi du restaurant. Je déplore seulement le prix qui n'est malheureusement pas à la portée de toutes les bourses. La qualité est donc au rendez-vous, mais pas l'ambiance que l'on recherche désespérément jusqu'à la sortie!"
Note globale : 7/10
Loumy